เมื่อซื้อผักและผลไม้สด ให้เลือกรายการที่แช่เย็นหรือล้อมรอบด้วยน้ำแข็ง สิ่งสำคัญคือผักหรือผลไม้ที่ผ่านการผ่าครึ่งหรือเปิดแล้วด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจะถูกจัดเก็บและแสดงในสภาพแวดล้อมที่เย็น เปรียบเทียบราคา ตรวจสอบความแตกต่างของราคาระหว่างผลผลิตหลวมกับผลผลิตบรรจุหีบห่อ ผลไม้สด การเลือกผลผลิตทีละหน่วยแบบหลวมๆ มักจะคุ้มค่ากับเงินที่เสียไปมากกว่าเมื่อเทียบกับตัวเลือกแบบบรรจุหีบห่อ การเลือกสินค้าด้วยตัวเองยังช่วยให้คุณเลือกผักและผลไม้ที่มีคุณภาพดีขึ้นอีกด้วย อย่ากลัวผักและผลไม้กระป๋อง แม้ว่าพวกมันมักจะมีปริมาณโซเดียมสูงกว่าสินค้าสดและแช่แข็ง แต่คุณค่าทางโภชนาการของผลิตผลกระป๋องส่วนใหญ่ก็เหมือนกัน หากไม่มีผลิตผลสดที่ดี ให้พิจารณาพันธุ์กระป๋องและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมลดลง