และบริเวณโพรงหลังจมูกที่เกี่ยวข้องสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ อุณหภูมิปกติของช่อง ปาก โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 37°C โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งทำให้แบคทีเรียมีสภาพแวดล้อมที่คงที่ในการอยู่รอด น้ำลายยังมีค่า pH คงที่ที่ 6.5–7 ซึ่งเป็นค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับแบคทีเรียส่วนใหญ่ ช่วยให้แบคทีเรียชุ่มชื้นและยังทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการขนส่งสารอาหารไปยังจุลินทรีย์