คำจำกัดความของน้ำแร่ของสหรัฐอเมริกา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ให้คำจำกัดความของน้ำแร่ว่าเป็นน้ำที่ มาจากแหล่งใต้ดินและประกอบด้วยของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดอย่างน้อย 250 ส่วนในล้านส่วน แร่ธาตุและธาตุต้องมาจากแหล่งน้ำใต้ดิน ไม่สามารถเพิ่มได้ในภายหลัง แหล่งที่มาใต้ดินอาจเป็น หลุมเจาะหรือน้ำพุหนึ่งแห่งหรือมากกว่า คำจำกัดความของน้ำแร่ Codex Alimentarius Codex Alimentarius เป็นชุดแนวทางมาตรฐานอาหารที่เขียนขึ้นโดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ซึ่งประเทศต่าง ๆ  สุขภาพ มักใช้เป็นพื้นฐานในการเขียนข้อบังคับท้องถิ่น คำจำกัดความของ Codex Alimentarius ของน้ำแร่ธรรมชาตินั้นแทบจะเหมือนกับคำจำกัดความของสหภาพยุโรปน้ำผุดเป็นคำที่กว้างกว่าและมักให้คำจำกัดความอย่างคลุมเครือ ซึ่งหมายถึงน้ำที่มาจากน้ำพุธรรมชาติที่โผล่ขึ้นมาบนผิวน้ำ น้ำแร่บางครั้งถูกแตะผ่านหลุมเจาะใต้พื้นผิวเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสิ่งเจือปน ซึ่งหมายความว่าน้ำแร่จำนวนมากเป็นน้ำแร่เนื่องจากมีแหล่งที่มาจากน้ำพุ น้ำแร่จริงนั้นมีค่าสำหรับผลการรักษาสุขภาพที่เกิดจากการรวมกันของสารประกอบที่ละลายในน้ำ แร่ธาตุจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ แต่ไม่สามารถผลิตได้เนื่องจากเป็นสารประกอบอนินทรีย์ น้ำแร่เป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีอยู่ในรูปของไอออนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย แร่ธาตุหลักที่น้ำแร่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์คืออะไร? สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด